昼食にホットケーキ

今日の昼食は久しぶりのホットケーキ。ホットケーキミックスを使って私が焼く。つまがサラダをつくってくれた。

久しぶりだったので、ひっくり返すのが早かったり、少し焦がしてしまったりとなかなかうまくいかなかった。IH調理台の加減とか、失敗して思い出す。

ホットケーキは余分に焼いた。大きいものは半分に切って、小さいものはそのままラップで包んで冷凍庫に。ちょっと何か食べたいときにレンジで解凍して食べられる。

なお、写真を撮り忘れたので画像なし、残念。