久しぶりの鰻

ニホンウナギが絶滅危惧種になり，鰻を以前のようには食べなくなった。以前のように，といっても，ちょくちょく鰻屋に行っていた訳ではなく，スーパーで調理済みのものを買うことが多かった。それもほとんどなくなった。

娘夫婦から，母の日と言うことで冷凍の鰻が送られてきた。今夜はそれを食べた。貴重な鰻，久しぶりでもあり大変おいしくいただいた。