2009-01-11から1日間の記事一覧

大豆タンパク質とコレステロール

科学

大豆が健康によいという話題があり，またまたとまゆにつばをつけて見ていた。健康によいといっても，単一の食品を多量に食べるのはよいわけがない。いろいろな食物を適量食べるのが健康にはよいのではないか。大豆の効用で，大豆タンパク質は血中コレステロ…